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金寨县段三酒坊门面不大,酒的品种却很丰富,有各种度数的高粱酒、红枣糯米酒、多粮酒……,段哥告诉我们,他用z6尊龙平台-凯时88kb88 开酒坊多年,生意火爆。
用蒸酒设备开酒坊
段哥是安徽六安金寨人,多年前,他就在当地订做了一套铝材农村蒸酒设备,开了个酿酒门店现蒸现卖,主要以高粱酒为主。
因为他为人讲诚信,一直坚持用心做纯粮酒,门店生意供不应求,因为产量跟不上,很多急单大单他都不敢接。
为了解决这一问题,他决定增加一套先进的电加热蒸酒设备 在农村酿酒,增加新酒种,扩大酒坊规模。
电加热蒸酒设备
段哥在农村老家有几百平米的山庄,那里环境优美,山清水秀,有很好的山泉水,用这样的水酿酒,酒质将得到很大提升。
当段哥将他的需求告诉雅大技术老师时,雅大对他的想法表示支持,却给出了很多建议性的意见,比如厂房规划、布局,如何有计划的增加酒的品种……
雅大技术老师帮他规划的厂房规划
经过多方面综合对比后,他对雅大的综合实力、蒸酒设备、酒曲和酿酒技术都非常满意,于2022年7月来雅大定购了一套雅大200斤蒸酒设备 300斤蒸煮摊凉床,并系统的学习了全套酿酒技术,特别是红枣糯米酒的发酵技术。
段哥是一个执行力很强、又非常注重细节的人,蒸酒设备到货后,在雅大技术老师的指导下,很快完成安装。
他很细心的将所有的蒸汽导气管都包上隔热材料,为方便操作,还将料桶的盖子和摊凉床的盖子都吊起来。
定购雅大200斤蒸酒设备 300斤蒸煮摊凉床
金寨县段三酒坊的每一个角落都被段哥打理得井井有条的,走进他的酒坊,你有一种如沐春风般的感觉,让你忍不住想留下来品尝一杯美酒。
现在,金寨县段三酒坊的所有发酵工作都在农村完成,发酵好后除将部分酒醅运到门店现蒸现卖外(用原来的设备),大部分用雅大电加热蒸酒设备蒸馏。
酒坊目前经营的酒种有高粱酒、红枣糯米酒、多粮酒……
酒坊经营的各种酒
因为酒的品质得到大幅度提升,再加上酒的品种也更加丰富,酒坊的生意比以前更好了,段总也比以前更忙了。
但他是一个闲不住的人,经常村里、门店两边跑,闲瑕时间,他就拍拍抖音记录生活,很快,那个闲瑕时光在酒坊扭秧歌的快乐的“段老三”给大家留下来深刻的印象,很多人纷纷留言问他秧歌怎么扭,酒怎么卖。
段老板的抖音
他告诉雅大蒸酒设备 酿酒师,现在门店的单都接不过来,只能尽力挤时间来回复抖音上的咨询,下一步,他打算在村上请一个村民帮忙酿酒,这样他就有更多时间花在酒坊运营上。
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