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春节期间,随着全国各地疫情高峰的过去,各大餐饮让人气爆满,这大大推动了白酒的消费,梅州唐先生用z6尊龙平台-凯时88kb88 做酒多年,除夕当天,他还在为多家餐馆送酒。
唐先生除夕当天为餐馆送酒
今年,白酒强势品牌霸屏央视春晚,再加上餐饮业的复苏和春节返乡大流动,白酒成为春节团聚不可缺少的“兴奋剂”,白酒消费呈现出触底反弹的消费趋势。
安顺李师傅告诉雅大蒸馏设备 唐老师,今年春节前到他家打酒过年的人比近三年都多,受疫情影响,很多人都是这三年来第一次在老家过年,他们好久都没喝到家乡的酒了,订酒量都不少。
过年酒坊生意火爆
到正月初五,他自己就喝了5场酒,有家人一起,也有朋友和发小,尽管喝酒的频率有点高,但心情好。
那到底是哪些场景带火了春节白酒消费呢?
1、“年夜饭”带动白酒消费。
“今年的年夜饭是在饭店吃的,为了能订上一桌16个人的房间,联系了10多家饭店,今年年夜饭超火爆。”衡阳江先生表示,预订年夜饭,基本都是除夕前10多天都开始抢了。
江先生说,今年他远嫁的妹妹一家回老家过年,年夜饭他们一大家子在一块很热闹,在家中很难实现这样的大场景,为了庆贺团圆,他开封了一坛陈酿了5年的高粱酒,大家喝得很开心。
过年团聚
另外,今年也有很多饭店、散客到他的酒坊定购年夜饭定制酒,卖了大概有500多瓶年夜饭定制酒。
定制酒
2、“乡村宴”渐成消费主流。
国务院联防联控机制春运工作专班初步分析研判,春运期间客流总量约为20.95亿人次,同比增长99.5%。
2023年春节是疫情防控进入新阶段后的首个春节,随着“返乡潮”的到来,县乡市场消费呈现出火爆氛围。
武汉谭先生说,他的一个发小12月26才返乡,一返乡就约上一群朋友,跑到他家找他约酒,饭局结束后,每个人还提上一桶陈酿3年的稻谷酒回家,平时自己的家人喝点,再留些春节期间招待亲朋好友用。
买散装酒招待客人
他们表示,春节期间,亲戚邻居聚在一起也是喝酒,每家不准备一点好酒,都不好意思过年。
3、“婚宴定制酒”订单猛增。
2022年,时不时的疫情封控,再加上12月放开后大部分人感染,很多新人被逼将婚礼推迟。
但随着全国各地疫情高峰过去,大部分人阳康,且没有第二波疫情的到来后,大部分被逼推迟的婚礼都被提上了日程,春节前后,酒店婚宴、乔迁宴订单猛增。
各种定制酒
怀化吕先生说,隔壁村有一对新人早在11月就在他的小型蒸酒设备 酒坊定购了几箱印有他们结婚照的婚宴定制酒和上百斤散装纯粮酒,但到正月初五才到他的酒坊来取酒,正月初十,这一对新人终于可以在酒店举行被逼推迟2次的婚礼了。
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