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发酵管理工作:冬天如何提升发酵温度
“丰产靠酒曲,丰收靠
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”,选择好的酒曲和实用的
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就成功了一半,如果加上科学的发酵期间的管理,你的酿酒之路就更有保障了。
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酿酒如做人,差一个时辰,那都不叫酒
前几天雅大
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厂家迎来了一位顽冥不化的老兄,陈哥说
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做酒要自然发酵,并坚持发酵到一定的时间,少一天都不行。
2020年用
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开酒坊,可办食品生产加工小作坊许可证吗
从2020年1月1日起,白酒不再是国家限制类产业,今后几年白酒市场将重新洗牌。对白酒行业,包括用
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做酒的小作坊,都是一个机遇与挑战。
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酿造纯手工红曲酒,红火迎新年!
江南一带,每年11月份至春节期间,都有用
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酿红曲酒的习俗,寓意红红火火,新的一年顺风顺水。让雅大
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酿酒师教您酿红曲酒。
将几十万斤黄帝柑次果直接扔掉 看雅大
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如何变废为宝
皇帝柑又名贡柑,皮薄多汁,果肉脆嫩,清甜低酸,风味独特,那用
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酿成酒又是怎样的口感?今天,雅大
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酿酒师现场教大家做黄帝柑酒。
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蒸酒是酿酒的重要操作,更是扫除苦味的关键步骤
“生香靠发酵,提香靠蒸馏”,
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蒸馏是酿白酒的一个重要操作,更是扫除苦味的关键步骤。那怎样的
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才能蒸出高品质的白酒呢?
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:罗大哥的头等大事——甘蔗榨糖,下脚料酿甘蔗酒
邵阳罗大哥以前在外面上班,为陪伴父母妻儿,从18年开始回家种甘蔗榨红糖,考虑到榨糖后的下脚料扔掉太可惜,就用雅大
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将其酿成酒。
王姐用
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开酒坊,酒酿做馒头,爱情事业双丰收
她是一个家庭主妇,平时在家洗衣做饭带娃,无意间她看中了酿酒项目,就引进
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投资了一家酒坊。她说,感谢雅大
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帮她成就酿酒大事业。
等我们老了,带着自已用
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酿的老酒,退出江湖......
对于爱酒人来说,能带着自己用
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酿的老酒,跟三五好友,闲来无事喝二口岂不美哉!等我们老了,就住在一个人不多的小镇上...
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开酒坊,怎样包装才能让您的酒大卖?
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开酒坊,如何让您的酒在当地大卖?1、用
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酿出符合当地口感的白酒;2、掌握一定的营销方法;3、合理的包装。
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