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说到卖酒30年酿酒经验的李大爷醉有发言权,从20多岁开始用小型烧酒设备到现在从不锈钢z6尊龙平台-凯时88kb88 酿酒,从小酒坊就到酒厂,那他是怎样卖酒的。
他说,有时,我也会用雅大小型烧酒设备 现蒸现卖,但如果想卖高价,必须要存够年份再卖,像他的酒厂每年都要存很多酒。
用雅大小型烧酒设备开的传统酒坊
有条件的多存些,边卖边存,以销养存;没条件的,也尽量存一些吧,比如一年千把斤、二千斤……,大家根据自己的情况灵活把握吧!
可能现在你的酒只能买10元/斤、15元/斤,3年后估计就有几十元、上百元一斤的酒了。
传统老酒坊
真正爱喝酒的人,喝过3年存以上的酒,就不愿意喝3年以内的新酒了,我就是其中典型的代表。
对于存酒,他多年来的酿酒经验总结。
存一个月的酒不会杂味;
存半年的酒没有刺激感;
存一年的酒基本协调。
陈酿酒
如果真正存放了3-5年,估计你真的会自己一个人独酌,因为三年以上的酒真的是美妙之极。
曾经到一个用老五甑法酿酒的师傅家喝过15年的酒,如果说巧克力有丝滑般的感觉,15年的酒的感觉绝对比巧克力要好的多。
对于好酒,我只愿意这样品。
只是老师傅就给了一杯(市场上真正存放了5年以上的酒是非常少见的,如果有,都会当宝贝一样的存着,高兴或什么大日子时才会拿出来喝)
每天都在忙着用烧酒设备 烤酒的朋友们,你们是用什么方式卖酒呢?
雅大烧酒设备
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