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很多准备用蒸馏酿酒设备做酒的朋友问:我不能喝酒,可以酿酒吗?酒量可以练出来吗?雅大z6尊龙平台-凯时88kb88 酿酒师就这个问题,跟大家聊聊!
作为一个酿酒人,不能喝酒没关系,但一定要学会品酒,只有这样,您才能鉴别您自己酿的酒是好是坏。
雅大品酒交流会
下面雅大蒸馏酿酒设备 的酿酒师,重点跟大家聊一聊下一个话题,即是否可以通过练习来提高酒量。
一个人能不能喝,酒量天花板是由基因确定的,即肝脏中的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶决定了一个人酒量的上限。
酒精摄入,90%由肝脏分解,首先酒精由乙醇脱氢酶代谢得到乙醛,乙醛在乙醛脱氢酶的作用下转化成乙酸,乙酸参与到人体的多个代谢中去,最后得到二氧化碳和水排出体外。
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乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的含量越多,活性越大,酒量就越大。如果这两种酶的含量少,活性低,则乙醇容易进入血液,影响大脑神经,导致宿醇或者晕。
如果肝脏中的乙醇脱氢酶的含量、活性正常,而乙醛脱氢酶少或活性低,则喝酒容易脸红,它向你拉响警报,告诉你体内的乙醛含量超标了。
有的人喝酒先脸红后脸白,这种人更不要喝了,这种人的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的含量和活性都不行。
那是否可以通过练习来提高酒量呢?
答案是不能通过后天的练习来提升您的上限,但能通过正确的饮酒方式去发掘出你的潜能。正确的饮酒方式即多吃东西、多饮水、慢点喝。
多吃东西可以延缓胃肠吸收酒精,并减少肠胃的刺激,可以吃酸奶、肉、蔬菜,当然,喝酒前干一碗大米饭(碳水化合物)效果更好。
无论是在酒前、酒中、还是酒后,都需要大量饮水,最好是矿泉水,或含电解质的水,目的是促进尿液排出,增加酒精代谢,减少身体中存留酒精的浓度。
正在用小型蒸馏酿酒设备 做酒的您,赶紧将这篇文章收藏起来,然后告诉您的顾客怎样提高自己在酒桌上的战斗力吧!
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