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水果酒曲

雅大水果酒曲主要是用来发酵葡萄、梨子、苹果、红枣等各类水果，制作水果酒和水果白兰蒸馏酒。

甜酒酒曲

主要用来发酵糯米做甜酒，甜酒醪、月子水酒，甜水酒等。代表有：新化水酒、长沙胡子酒等。

高产酒曲

雅大高产酒曲主要用于传统熟料工艺固和新工艺(生料工艺)液态发酵、液态发酵。可用发酵大米、玉米、高粱、小麦、糯米等含有淀粉的粮食作物。

生料高产酒曲

雅大生料高产酒曲颗粒细，无需加水活化，可直接使用，适用于各种白酒的生料酿造。

薯类高产酒曲

使用雅大牌薯类高产酒曲和雅大红薯酒酿造技术、催陈技术可以酿出具有浓郁红薯香气和鲜美爽甜的风味、营养价值高的红薯保健酒。

中草药高产酒曲

雅大中草药高产酒曲主要用于各种粮食的熟料酿造工艺熟料液态、半固态、固态、（高粱、玉米、稻谷）等壳类粮食颗粒固态发酵。

熟料高产酒曲

熟料高产酒曲主要用于传统熟料工艺，可以做固态、液态及半固态，颗粒小，无需加水活化，可直接使用。

黄酒酒曲

雅大牌黄酒酒曲发酵稳定、耐高低温、出酒率高、口感好，适用于各种白酒的酿造。

民间酿粮食酒的酒曲，可以用来做水果酒吗？

李子、葡萄、梨子等夏季水果相继成熟，想酿一点当季水果来增加酒种的多样性，用什么酒曲比较好？民间酿粮食酒的酒曲，可以用来做水果酒吗？

​“雅大”参加“双创”比赛路演

2020年7月14日湖南雅大智能科技有限公司携酿酒设备、酿酒曲参加双赛项目角逐。