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巧用
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串蒸,让液态酒的酒质再上一台阶!
春节临近,
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生产的酒赶不上销量,或液态酒没经过存放口感达不到要求怎么办?巧用
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串蒸,让液态酒的酒质再上一台阶!
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做酒的人注意了,这2种酒越放越不值钱!
随着人们生活水平的提高,老酒、窖藏酒受到越来越多人的欢迎。那白酒放的时间越久越值钱,是真的吗?其实只有
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酿造的高度白酒才越放越值钱。
为什么现代人过年都喜欢喝
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酿造的民间散酒?
还有30多天就过年了,许多有钱人开始到农村定制
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酿造的民间散酒,打算过年时用来招待客人,
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酿造的民间散酒到底有什么魅力?
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二次蒸馏时做好这8点,酒质再上一个新台阶
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馏酒时,若遇到白酒糊锅味重、杂味重、口感不好,可二次蒸馏提高酒质,用
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二次蒸馏时做好这8点,酒质再上一个新台阶。
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做酒,忽略这3点你压根就干不过老酒坊
广西覃先生用
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做大米酒3年了,主要以低度大米烧为主,高度米烧酒、药酒、宴会用酒为辅。请随雅大
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小编一起去听听他的酿酒故事。
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蒸的酒苦味重,快查查原料是否处理得当!
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蒸的酒苦味重,是困扰所有酿酒人的一个大问题。那酒苦到底是因为什么原因引起的?雅大
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酿酒师提醒,遇到酒苦,请从检查原料开始。
99%用
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做酒的师傅都不知道 53°白酒里藏着的大秘密
细心的爱酒者可能发现了,不管是品牌酒还是
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酿造的纯粮酒,53°的比较常见,这到底是为什么?让雅大
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酿酒师告诉你!
当地喝30°的酒,
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出酒度数太高,怎么降度好?
我们当地主要喝30°的酒,但从
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中出来的酒度数太高,怎么降度好?其实,用雅大
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蒸酒,高中低度数的酒都可以出。
零基础用
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做酒的新人必备技能——计算酿酒成本
对刚刚用
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做酒的新人来说,学会计算酿酒成本比掌握酿酒技术更重要,因为这关系到你后期的酿酒利润,今天雅大
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酿酒师教你计算成本。
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做酒怎么配糟,传统酿酒用什么做辅料好?
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酿固态酒配糟关系到酒质好坏,而辅料在固态酿酒中起到了不可缺少的作用,那你用
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做固态酒时,常用的辅料有哪些?
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